At kestanesinin sıvı ekstraksiyonu ve ürünlerin karakterizasyonu
No Thumbnail Available
Files
Date
2014
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Fen Bilimleri Enstitüsü
Abstract
Bu çalışmada; atkestanesinin sıvı ekstraksiyonu sonucu elde edilen ekstrakt verimleri belirlenip ve sıvı faz karakterize edilmiştir. Ekstraksiyon işlemi farklı koşullar altında yapılarak sıvı faz veriminin yüksek olduğu en uygun koşullar belirlenmiştir. Tıbbi bir bitki olan atkestanesinin ( aesculus hippocastanum L. ) süperkritik ekstraksiyon metoduyla etken maddesi aescinin elde edilmesinde uygun koşulların belirlenmesi amaçlanmıştır. Deneyler ISCO-Sitec modifiye SFX 220 süperkritik akışkan ekstraksiyonu sisteminde gerçekleştirilmiştir. Çözücü olarak CO2 ve CO2 + etanol karışımı kullanılmıştır. Çalışmalarda süperkritik CO2 ile ekstraksiyona etki eden temel işletme parametrelerinden olan ekstraksiyon sıcaklığı (40, 55, 70 oC), basıncı (100, 250, 400 Bar), modifier akış miktarı (etanol mL/dk) etkisi incelenmiştir. Elde edilen aescin maddesinin karakterizasyonu için kantitatif analizlerde spektroskopik yöntemlerden yararlanılmıştır. Aescinin analizinde HPLC, FTIR, İNCE TABAKA KROMATOGRAFİSİ ve KÜTLE SPEKTROSKOPİSİ yöntemleri kullanılmıştır.
Description
Keywords
Kimya, HPLC, FTIR