Beyaz ticari yumurtacı tavuk hatlarında farklı lizin seviyelerinin performans, yumurta kalitesi ve barsak morfolojisi üzerine etkileri
No Thumbnail Available
Files
Date
2023
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Fen Bilimleri Enstitüsü
Abstract
Yumurtacı tavukların yumurta üretimi ve yem verimliliği son birkaç on yılda artmıştır. Bu nedenle, tam genetik potansiyellerine ulaşmak için tavukların amino asit ihtiyaçlarının doğru tespit edilmesi önemlidir. Bu tez çalışmasında 3 farklı ticari yumurtacı tavuk hattında farklı lizin seviyelerinin performans parametreleri, yumurta kalite parametreleri ve bağırsak morfolojisine etkilerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Bu araştırmada, 27 ile 67 haftalar arasında 240 adet Bovans, 240 adet Lohmann LSL-Lite ve 240 adet Hy-Line W80 ticari yumurtacı hatları tesadüfi olarak 3 farklı sindirilebilir lizin içerikli yemle, 2 dönem şeklinde (685;650, 767;730, 850;810 mg/tavuk/gün) 16 tekerrürlü olarak gruplara dağıtılmıştır. Artan lizin seviyesiyle birlikte yumurta kütlesi ve ağırlığı da artmıştır (P < 0.05). Farklı lizin seviyelerinin yumurta verimi üzerine etkisi görülmemiştir (P > 0.05). Artan lizin seviyesi yem tüketimini istatiksel etkilemez iken (P > 0.05); yemden yararlanma oranını iyileştirmiştir ( P < 0.05). Farklı lizin seviyeleri; ölüm oranı, yumurta kırık-çatlak oranı, yumurta çift sarılı oranı ve yumurta kan lekesini etkilememiştir (P > 0.05). Aynı zamanda ırka bağlı olarak yemden yararlanma oranı, yumurta kırık-çatlak oranı ve ölüm oranı değişmemiştir (P > 0.05). Azalan lizin seviyesi ile birlikte yumurta kabuk mukavemeti, kabuk kalınlığı ve kabuk oranı artmıştır (P < 0.05). Artan lizin seviyesiyle villus yüksekliği artarken, genişliği azalmıştır (P < 0.05). Genel olarak, bu tez çalışmasında farklı lizin seviyelerinin yumurtacı hatlar üzerinde önemli etkileri olduğu görülmüştür. Yumurta endüstrisinin ihtiyacı doğrultusunda yumurta yemlerinde lizin seviyelerini daha düşük tutarak düşük yumurta gramajlı üretim sağlanabileceği sonucuna ulaşılmıştır.
Description
Keywords
yumurta tavuğu, yem, yumurta verimi