Glucono Delta Lactone (GDL)'un Beyaz Peynir Üretiminde Kullanılması . I.Starter Kültürü Katılmamış
| dc.contributor.author | YILDIRIM, Gönül;URAZ, Tümer | |
| dc.date.accessioned | 2019-04-17T13:52:34Z | |
| dc.date.available | 2019-04-17T13:52:34Z | |
| dc.identifier.endpage | 037 | tr_TR |
| dc.identifier.issn | 1300-7580 | |
| dc.identifier.startpage | 030 | tr_TR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12575/55461 | |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.1501/Tarimbil_0000000810 | |
| dc.relation | Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi | tr_TR |
| dc.relation.isversionof | 10.1501/Tarimbil_0000000810 | |
| dc.relation.journal | Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi | tr_TR |
| dc.title | Glucono Delta Lactone (GDL)'un Beyaz Peynir Üretiminde Kullanılması . I.Starter Kültürü Katılmamış | tr_TR |
| dc.type | Article |