Ara
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
Sığır karkasının farklı kas bölgelerinin et kalitesi ile ilişkili önemli gen ifadeleri açısından karşılaştırılması
(Ankara Üniversitesi : Bilimsel Araştırma Projeleri, 2018)
Araştırma, sığır karkasının farklı kas bölgeleri arasındaki gen ifadesi ve kalite
farklılıklarının tespiti amacı ile yapılmıştır. Çalışmada, aynı yaş ve cinsiyette 15
Angus sığırı kullanılmış ve tüketime sunulan tüm ...