Bölüm "Gıda Teknolojisi" 01-YÜKSEK LİSANS TEZLERİ için listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Biberiye (Rosmarinus officinalis L.) ve mercanköşk (Origanum onites L.) bitkilerindeki antioksidan aktivite potansiyellerinin araştırılması
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2008)To meaure antioxidant activity, Origanum onites L. also known as Oregano or Istanbul oregano, and rosemary (Rosmarinus officinalis L.) were added dırectly into soybean oil which was used as a control after comminution ...