Yazar "UÇAR, Yunus (Yazar)" için 01-YÜKSEK LİSANS TEZLERİ listeleme
-
Ankara`da satışa sunulan yoğurtların benzoik asit içeriği üzerine bir araştırma
UÇAR, Yunus (Yazar); URAZ, Tümer (Tez Danışmanı)Bu çalışmanın amacı, ülkemizde yoğun bir şekilde diğer ülkelerde de gün geçtikçe artarak tüketilen bir süt ürünü olan yoğurdun dayanıklılığını sağlamak için benzoik asit kullanılıp kullanılmadığının belirlenmesine ve ...