Browsing TEZLER by Author "SABUNCU, Nur (Yazar)"
Now showing items 1-1 of 1
-
β-Glukan içeriğinin arttırılması için S.cerevisiae üretilen bir biyoreaktörde çoğalma koşullarının incelenmesi ve ph kontrolü
ERTUNÇ, Suna (Tez Danışmanı); SABUNCU, Nur (Yazar)β-glukan, sağlık üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle ABD'de FDA (Food Drug Administration) ve Avrupa'da EFSA (European Food Safety Administration) gibi gıda denetim kuruluşları tarafından onay almış, yan etkisi olmayan ...