Ara
Toplam kayıt 394, listelenen: 51-60
Siyah havuç suyu konsantresi üretimi ve depolanması sürecinde fenolik maddelerdeki değişimler ve bu değişimlerin antioksidan aktivite ile ilişkisi
Bu çalışmada, durultma ve pastörizasyon işlemlerinin siyah havuç suyunun toplam fenolik madde içeriği ve antioksidan aktivitesine etkisi incelenmiştir. Ayrıca 5°C, 20°C ve 30°C sıcaklıklarda 8 ay depolama süresince, siyah ...
Kuşburnu nektarındaki karotenoidlerin depolama stabilitesi
Bu çalışmada, karton kutu ve cam şişe ambalajlarda temin edilen kuşburnu nektarlarının toplam karotenoid madde miktarlarının depolama stabilitesi incelenmiştir. Bunun yanında L-askorbik asit ve toplam fenolik madde miktarları, ...
Korubaşı-Arak Deresi askıdaki sediment taşınımının analitik yöntemler ile izlenmesi
Sediment taşınım modellemesi için öncelikle sediment taşınımı mekaniğinin anlaşılması önem arzetmektedir. Bu amaçla kullanılan bazı eşitlikler ve eşitliklerdeki bazı parametrelerin elde ediliş şekli ve açıklamaları sediment ...
Trabzon,Ordu,Samsun,Rize ve Giresun erkek yetiştirme yurtlarında kalan ergenler ile Trabzon ilinde ailesi ile yaşayan erkek ergenlerin depresyon düzeylerinin karşılaştırılması
Trabzon, Ordu, Samsun, Rize ve Giresun Erkek Yetiştirme Yurtlarında Kalan Ergenler İle Trabzon İlinde Ailesi İle Yaşayan Erkek Ergenlerin Depresyon Düzeylerinin KarşılaştırılmasıBu araştırma, yetiştirme yurtlarında kalan ...
Piliç karkaslarında tiyobarbitürik asit değerinin belirlenmesi
Bu çalışmada piliç karkaslarında oksidatif ransiditenin belirlenmesi ve elde edilen verilerin hem ürün kalitesi, hem de halk sağlığı açısından değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla 2010 yılı içerisinde farklı tarihlerde ...
Tunceli sarımsağında (Allium tuncelianum (Kollman, N.Özhatay, D. Matthew, Ş. Şiraneci) in vitro kök ve sürgün ucu kültürü yoluyla çoğaltma
Bu araştırmada, ülkemize özgü bir tür olan Tunceli sarımsağını, doku kültürü tekniklerinden kök ucu kültürü ve sürgün ucu kültürü yöntemleriyle daha kısa sürede ve yoğun bir şekilde çoğaltabilme olanakları belirlenmeye ...
Türk Silahlı Kuvvetlerinde görevli hekim öğretim üyelerinin evde bakım hizmetleri konusundaki görüşleri
Türk Silahlı Kuvvetlerinde Görevli Hekim Öğretim Üyelerinin Evde Bakım Hizmetleri Konusundaki Görüşleri Bu araştırma, TSK'da görevli akademisyen hekimlerin evde bakım hizmetleri konusundaki görüşlerinin belirlenmesine ...
Türk toplumundaki kadınlarda FSHR polimorfizmleri ve C566T mutasyonunun fertilite üzerine etkisinin analizi
Gelişmekte olan ülkelerde en önemli üreme sağlığı problemlerinden bir tanesi infertilitedir. Erkek ve kadınlarda reprodüktif fonksiyon FSH (folikül stimüle edici hormon) tarafından düzenlenmektedir. FSH, kadınlarda folikül ...