Ara
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
Türk zeytinyağlarının fenolik, sterol ve trigliserit yapılarının belirlenmesi
Çalışmanın amacı Türk zeytinyağlarının fenolik, sterol ve trigliserit yapılarının belirlenmesidir. Çalışmada, Türkiye’nin Kuzey Ege (Çanakkale-Bursa-Balıkesir-İzmir-Manisa), Güney Ege (Aydın-Muğla), Akdeniz (Antalya-Adan ...