Ara
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
Ankara'da satışa sunulan kaymakların bazı özellikleri üzerine bir araştırma
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2009)
Bu çalışmada bir yıl süresince 4 farklı mevsimde Ankara piyasasında satışa sunulan, endüstriyel düzeyde üretim yapan 10 firmaya ait Kaymak örneği incelenmiştir. Bir yıl içerisinde farklı mevsimlerde toplanan örneklerin ...