Ara
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
Elma suyu konsantrelerinde aktif kömür uygulamasının organik asit dağılımı üzerine etkisi
Bu araştırmada elma suyu konsantresindeki organik asitlerden laktik, malik ve sitrik asit düzeyinin belirlenmesi ve aktif kömür uygulamasının organik asitlere etkisi in celenmiştir. Aktif kömür olarak Erblösh (Almanya) ...
Fesleğenin (Ocimum Basilicum) fenolik madde dağılımı ve antioksidan aktivitesinin belirlenmesi
Bu çalışmada fesleğenlerin fenolik maddeleri HPLC yöntemi ile belirlenmiş ve incelenen parametrelerin; bu bileşenlerin miktar ve dağılımları üzerine etkisi ortaya konulmuştur. Ayrıca bu fesleğenlerin antioksidan aktiviteleri ...