Search
Now showing items 1-1 of 1
Beta-galaktosidaz enziminin mikrobiyal hücrelerden izolasyonu ve karakterizasyonu
Beta-Galaktosidaz, (Laktaz , E:C: 3.2.1.23) bir dissakkarit olan laktozun glikoz ve galaktoza hidrolizini katalizleyen enzimdir. Beta-Galaktosidaz enzimi hidrolaz enzim sınıfından olup, doğada yaygın olarak bulunmaktadır ...