sherpa/romeo

Now showing items 1-1 of 1

    • Bazı balların kimyasal bileşimi üzerine araştırma 

      Şahin, Gül (Ankara : Ankara Üniversitesi : Fen Bilimleri Enstitüsü : Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, 2019)
      Bu çalışmada Kırgizistan' da üretilen bazı bal çeşitlerinin karakteristik özellikleri belirlenmeye çalışılmıştır. Kırgızistan' ın çeşitli bölgelerinden toplanmış olan 46 adet çiçek balı üzerinde bazı fiziksel ve kimyasal ...