YÜZBAŞI, Nuray;URAZ, Tümer2019-04-172019-04-171300-7580http://hdl.handle.net/20.500.12575/55639https://doi.org/10.1501/Tarimbil_0000000943Glucono Delta Lactone (GDL)'un Beyaz Peynir Üretiminde Kullanılması II. Starter Kültürü KatılmışArticle015022