Enginarın basınçlı havayla, suyla ve vakumla ön soğutulmasının depolama koşullarındaki kalite parametreleri üzerindeki etkisinin belirlenmesi

ALİBAŞ, İlknur; OKURSOY, Rasim2019-04-192019-04-191300-7580http://hdl.handle.net/20.500.12575/60219https://doi.org/10.1501/Tarimbil_0000001406Enginarın basınçlı havayla, suyla ve vakumla ön soğutulmasının depolama koşullarındaki kalite parametreleri üzerindeki etkisinin belirlenmesi480491