Yazan, ZehraTuran, Melike Pekin2023-06-232023-06-232019http://hdl.handle.net/20.500.12575/88693Bu çalışmada, C vitamini olarak da bilinen askorbik asidin (AA) tayini için çevre dostu sepiyolit kili ile modifiye edilmiş yeni bir karbon pasta elektrot hazırlanmıştır. Elektrodun yüzey alanı ve karakteristiği dönüşümlü voltametri (DV) ve elektrokimyasal empedans spektroskopisi (EIS) yöntemleri ile araştırılmıştır. AA'nın yeni elektrot yüzeyinde tayini için diferansiyel puls adsorptif sıyırma voltametrisi (AdsDPV) ve kare dalga adsorptif sıyırma voltametrisi (AdsKDV) olmak üzere iki yöntem geliştirilmiştir. AdsDPV için doğrusal çalışma aralığı 0,014 ˗ 0,9 µM, AdsKDV için doğrusal çalışma aralığı ise 0,027˗10 µM olarak belirlenmiştir. Yapılan kalibrasyon çalışmaları neticesinde her iki yöntem için de gözlenebilme sınırı ve alt tayin sınırı değerleri hesaplanmıştır. Geliştirilen elektrot ile yöntemlerin doğruluğu ve kesinliğinin belirlenmesi için ilaç tabletinden ve içecek numunesinden geri kazanım çalışmaları yapılmıştır. İlaç tabletinden elde edilen geri kazanım değerleri AdsDPV için 98,0 ± 3,0 iken AdsKDV için 104,0 ± 6,0'dır. İçecek numunesindeki geri kazanım değerleri ise AdsDPV için 89,0 ± 0,5, AdsKDV için 104,0 ± 0,02 olarak hesaplanmıştır. Ayrıca geliştirilen bu yöntemlerle Ankara'nın Nallıhan ilçesinde yetişen kuşburnu örneklerindeki AA miktarı tayin edilmiş ve 100g kuşburnunda 0,44g AA bulunduğu belirlenmiştir.trKimyaAskorbik asidimasterThesis